Rhubarbe et Fraise d’Alsace
Feinste Elsässer Früchte, meisterhaft kombiniert
In dieser Konfitüre vereinen sich die feinsäuerliche Frische von Elsässer Rhabarber mit der süßen, duftenden Aromatik handverlesener Erdbeeren aus der Region. Die Komposition ist zart ausbalanciert – nicht zu süß, nicht zu herb – und zeigt einmal mehr das außergewöhnliche Gespür von Christine Ferber für Textur, Fruchtintensität und Harmonie.
Mit viel Fingerspitzengefühl gekocht, ganz traditionell im Kupferkessel, entfaltet sich der natürliche Geschmack der Früchte in seiner schönsten Form. Ideal auf frischem Brioche, Croissant oder zu Naturjoghurt.
