Kategorie: Weißer Tee

Weißer Tee erhält seinen Namen durch die klare, fast weiße Tasse. Der Unterschied zu den anderen Teesorten liegt darin, dass er die geringste Verarbeitung hat, also sehr naturbelassen, da dieser in der Sonne gewelkt wird und anschließend nur wenig behandelt wird. Weißer Tee stammt von einer Varietät des Teestrauches ab, dem „Da Bai Teestrauch“. Bei Weißem Tee werden, je nach Qualität, nur die jungen, flauschigen Knospen bzw. die ersten beiden Blätter verwendet. Geschmacklich ist Weißer Tee sehr vielfältig, meist sehr leicht und blumig.Die Gesundheitliche Wirkung ist bei Weißem Tee, durch die geringe Behandlung und den hohen Grad an Inhaltsstoffen und Koffein, noch besser als bei Grünem Tee.