Dieser exklusive Grüne Tee stammt aus der Provinz Fujian und zählt zu den „Top Ten“ der besten chinesischen Tees. Der Tee entstammt von einer Varietät der Teepflanze „Fu Ding Da Bai“ und wächst auf einer Höhe von über 600m. Die Ernte erfolgt zwischen Mitte bis Ende März während einer Periode von nur zwei Wochen, deshalb sind jährlich nur kleine Mengen verfügbar. Die Teeblätter bzw. Knospen werden sehr sorgfältig, Stück per Stück per Hand gepflückt. Für ein Kilo Silver Needle Tee, werden ca. 25- 28.000 Teeknopsen verwendet.
Der Name Silver Needle leitet sich von der Erscheinung des Tees ab, da durch den noch vorhandenen Pflaum, die Blätter silbig erscheinen. Nach der Verarbeitung des Tees wird dieser mehrmals mit frischen Jasminblüten vermischt. Die gebrauchten Blüten werden jedes Mal durch Frische ersetzt. Wenn der Tee ein leichtes, duftiges Jasminaroma angenommen hat ist die Verarbeitung abgeschlossen.
Ein hervorragender, schöner Tee mit leichtem Jasminaroma in Spitzenqualität. Der Geschmack der Jasminblüte wird eins mit einem zarten, frischen, leicht fruchtigen Grüntee. Eine wunderbare Verbindung.