Der Drei M Espresso ist ein Blend aus 80% Arbica und 20% Robusta. Durch die dunkle Rösttiefe ist der Kaffee würzig-schokoladig im Geschmack und hat sehr wenig Säure. Der Arabica, Varietät Catuai, pulped natural, beziehen wir als DIRECT Trade von der Plantage Fazendas Dutra, aus Brasilien. Die Farm wird von den Brüdern Ednilson und Walter Dutra geleitet und ist wie unsere Rösterei, ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Der Robusta ist ein India Malabar Monsooned Robusta AA. Bei der Verwendung im Vollautomaten sollte darauf geachtet werden, dass der Mahlgrad nicht zu fein eingestellt ist. Checkliste für den perfekten Espresso
